Mangový torta

Korpus:

• 250 g datlí
• 150 g mandlí

Krém:

• 2 väčšie zrelá manga
• 1 hrnček kokosového oleja
• brusnice + melasa na dozdobenie

Datle zmixujeme s mandľami, zatlačíme do tortovej formy a vytvoríme tak korpus. Kokosový olej roztopíme, mango rozmixujeme, pridáme olej a opäť rozmixujeme dohladka. Necháme zatuhnúť v chladničke, dozdobíme podľa svojej vlastnej fantázie. Ja použila brusnice a melasu.