productDetail.productImages
Lyofilizované jahody - 40 g
Mrazom sušené jahody, ktoré vonia a chutia ako čerstvé. Vďaka procesu mrazenia neprišli o vitamíny ani minerály. Ideálny e nergeticky nabitý snack, ktorý chrumká ako chipsy , ale "nekúpe sa v tuku". Odporúčame do kaší, smoothie alebo na dochutenie (čohokoľvek).
Ovocie je plné všetkého možného – hlavne vody . Preto sme ju nechali poriadne vymrznúť a zostalo ju menej ako 4 % . Takže aj keď lyofilizované jahody skoro nič nevážia, stále do seba dostanete hromadu vitamínov, minerálov aj vlákniny.
Výhody:
- všetky vitamíny a minerály, ktoré sa klasickým sušením strácajú
- chrumkavý snack
- energeticky nabité jedlo
- chuť a vôňa ako u čerstvého ovocia
- dlhá trvanlivosť
- presne 0 g pridaného cukru alebo aditív
- nesírený ovocie
- znovuuzatvárateľný obal
Sušenie mrazom:
Výber plodov je skutočne zásadný. Keď nebudú zrelé a čerstvé, tak rozhodne nebudú dobré. Jahody sa zmrazia na -50 až -100 ° C a toto extrémne otužovanie trvá pokojne celý deň. Potom sa vezmú a začnú sa sušiť. Postupne sa zdvíha teplota a znižuje tlak. Tak dlho, pokiaľ z nich nevytlačím 95% vlhkosti. Pri druhom sušení už sa to naozaj „žmýkame“, pretože cieľom je zredukovať vlhkosť na 4–1 %.






























