Špargľová polievka s muškátovým orieškom
- 500 g špargle
- 2 cibule
- kokosový olej
- himalájska soľ
- muškátový oriešok
Špargľa umyjeme, škrabkou olúpeme, odkrojíme tvrdý koniec. Medzitým si na na kokosovom oleji speníme cibuľku. Pridáme špargľu nakrájaný na kúsky. Chvíľu prehrievajú. Neskôr zalejeme približne 1 litrom vody, osolíme, dochutíme muškátovým orieškom. Akonáhle zelenina zmäkne, rozmixujeme na hustý krém.