Quinoa šalát

• 150 g quinoa
• 3 paradajky
• 1 uhorka
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• petržlenová vňať
• 2 mrkvy
• himalájska soľ
• tekvicové semienka
• citrónová šťava

Quinou povaríme, akonáhle je mäkká, umiestnime do misy. Paradajky nakrájame na kocky a pridáme k šalátu, rovnako tak uhorku, papriku, nastrúhané mrkvy. Premiesime s petržlenovou vňaťou, dochutíme, dozdobíme semienkami a servírujeme ...