Cuketový zemiaková placka

• 4 stredné cukety
• 4 väčšie zemiaky
• 4 strúčiky cesnaku
• 4 PL lyžice ražnej či špaldovej múky
• 1 cibuľa
• majorán
• himalájska soľ podľa chuti

Cuketu, cibuľu a zemiakov nastrúhame nahrubo, premiesime s prelisovaným cesnakom, múkou, majoránkou, soľou, vajcami. Zmes vložíme do zapekacej misy a pečieme zhruba 75 minút na 160 ° C. Zmes je možné tiež sformovať v menšej placky a umiestniť na papier na pečenie. Servírujeme so zeleninovým šalátom.

Ak chceme docieliť bezlepkové varianty, použijeme múku pohánkovú.